De acordo com a pesquisa realizada este ano da ASSERT, Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador, o preço médio geral de uma alimentação saudável completa (prato + sobremesa + bebida + café) em restaurantes das principais cidades da região Sudeste brasileira, chega a R$ 37,38 no Rio de Janeiro; R$ 30,98 em São Paulo e R$ 24,52 em Belo Horizonte. Nas regiões Sul, Nordeste e Norte o valor gira em torno de R$ 30 e o Centro-Oeste fica com o menor custo, R$ 26,73.
Em contrapartida, com base em acordos coletivos recentes entre empresas e sindicatos, de São Paulo, por exemplo, o valor mínimo do benefício de vale refeição recebido pelos trabalhadores ficou ajustado para R$ 19,50 por dia. Diante deste cenário e da crise econômica que estamos passando, muitas empresas que pagavam o benefício de vale refeição ou disponibilizavam almoço no próprio estabelecimento buscaram uma oportunidade de economia, sem prejudicar seus colaboradores, apostando em locais que inovam em suas refeições, prezam pela qualidade e possuem preços acessíveis.
Pensando neste mercado, o Brasileirinho Delivery incentiva parcerias corporativas que, atualmente, representam 40% do faturamento dos franqueados da rede, facilitando também a gestão da entrega, chegando a ser possível transportar até 40 unidades em um único pedido. A marca foi pensada e tem o objetivo de otimizar os custos com a alimentação diária para quem trabalha fora de casa, apresentando sofisticação através da evolução das “marmitas”, servindo refeições típicas brasileiras em delivery e “in box” por preços acessíveis. O box mais econômico custa R$ 10,90 de acordo com a região. O valor médio do box é R$ 14,50 e o ticket médio varia entre R$ 16a R$ 20.
Mesmo trabalhando com preços baixos, o Brasileirinho Delivery aposta em promoções como o “Box do Dia”, onde cada dia é eleito uma opção de box que normalmente custa 15% menos do que em dias normais. Esta estratégia tem trazido bons frutos para a rede que já consegue mensurar um aumento de até 30% nas vendas apesar deste período de instabilidade econômica.
Por: Caio Dueñas – Eonomídia